Bei uns entsteht der Joghurt durch die Zugabe von zwei Bakterienkulturen. Wir verwenden Lactobacillus acidophilus und bifidus (rechtsdrehend). Sie erzeugen einen besonders milden Natur-Joghurt. In unserem Joghurt haben Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren nichts zu suchen.
Weil Joghurtkulturen sich in der Wärme besser entwickeln, wird die naturbelassene Vollmilch nach einer kurzzeitigen Erhitzung bei 42 bis 45 Grad Celsius mit den Kulturen geimpft und ca. 12 Stunden warmgehalten. Danach wird der Joghurt gerührt, abgefüllt und auf 4 Grad Celsius gekühlt. Der Joghurt verfestigt sich im Becher und erhält seine gewünschte cremige Konsistenz.
Durch den Zusatz von Fruchtzubereitungen stellen wir unsere verschiedenen Fruchtjoghurts her.
Den beliebten Saisonjoghurt bieten wir abwechselnd nach Jahreszeiten an und bringt zusätzliche Vielfalt zum Schnupperpreis auf Ihren Tisch.
Mit dem Überraschungsjoghurt erhalten Sie bei jeder Lieferung eine andere Sorte aus unserem Angebot und manchmal auch eine ganz neue Geschmacksrichtung.
Bei uns entsteht der Joghurt durch die Zugabe von zwei Bakterienkulturen. Wir verwenden Lactobacillus acidophilus und bifidus (rechtsdrehend). Sie erzeugen einen besonders milden Natur-Joghurt. In unserem Joghurt haben Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren nichts zu suchen.
Weil Joghurtkulturen sich in der Wärme besser entwickeln, wird die naturbelassene Vollmilch nach einer kurzzeitigen Erhitzung bei 42 bis 45 Grad Celsius mit den Kulturen geimpft und ca. 12 Stunden warmgehalten. Danach wird der Joghurt gerührt, abgefüllt und auf 4 Grad Celsius gekühlt. Der Joghurt verfestigt sich im Becher und erhält seine gewünschte cremige Konsistenz.
Den beliebten Saisonjoghurt bieten wir abwechselnd nach Jahreszeiten an und bringt zusätzliche Vielfalt zum Schnupperpreis auf Ihren Tisch.